今天教大家特色地方风味羊排
“和老公回家看父母，偶然吃过一次炖羊肉是和白菜粉条一起做的，味道也是超级的好。老公家是山东鲁西南人，那个地域的人吃羊肉就喜欢添加大白菜和粉条，大白菜吸收了羊肉的油脂，吃起来一点都不腻，汤也是非常的鲜美。”
主料：羊排1000克，大白菜500克，粉条80克。
辅料：大葱1根，姜片40克，花椒3克，白胡椒粉1克，盐适量，香菜2根。
特色地方风味羊排的做法
羊排辗断切开洗净放水里泡去血水
锅里放凉水，将羊排放入
锅开后撇去浮沫
葱切段姜切片
放入调料
煮到肉9成熟时放入盐
白菜将菜綁与菜叶分开，将菜綁切成条首先放入
滚开2分钟后将叶子部分放入
再次滚开将提前泡好的粉条放入
粉条熟了就可以离火了，放上香菜，胡椒粉装盆
烹饪技巧
小英子心语：羊肉泡去血水可去除部分膻味，炖肉的时候开锅后要改小火炖，这样肉才会容易熟还嫩，汤的味道也才鲜美。
以上是关于“特色地方风味羊排”的做法，想了解更多孕期的做法，请关注手机版菜家谱（/m/）。
